Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG

Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG Enak dong. Juna rasa gak kalah dengan bandung , cuma beda daging ayam saja sehingga berbeda rasa , tapi sahabat juna jangan takut , cara membuat kuliner mi ini sangat mudah , tanya juna kalau ada yang kurang ngerti.

Bedanya apa ya mie kocok medan dengan khas bandung? , ternyata terletak hanya dikuahnya saja , kalo punya medan pakai kaldu ayam (daging ayam) sedang bandung pakai kaldu sapi , biasanya sumsum kaki sapi , tak heran banyak yang suka sekali dengan kuliner ini. Tapi juna disini mau bawain resep mie kocok khas medan dulu ya. Gurih hangat juga mengenyangkan cocok untuk mengganjal perut ,
dengan kuah kental yang unik.

Resep Mie Kocok Medan

Masakan mie ini dicampur dengan sayur tauge , bawang daun , bawang goreng , selederi , telur rebus dan tak lupa daging ayam , kemudian juna guyur kuah kaldu , ditambahi perasan jeruk , sambal cabe rawit , dan kecap , santap deh. Lalu kenapa ada kata kocok ya? , Junapun galau , apa memang kata kocok ini hanya nama belaka?. ahh entahlah juna takut salah info , yang penting disini mau kasih cara membuat mie kocok ala medan saja deh , pasti spesial.

Baca juga resep mie glosor bogor.

Kumpulkan materi bahan ini :

• 500 gram mie telur basah
• 100 gram daging ayam , direbus , dipotong dadu
• 2 butir telur ayam rebus , dikupas , dipotong-potong
• 100 gram tauge , dibersihkan

Kuah Mie Kocok :

• 5 butir bawang merah , dihaluskan
• 3 siung bawang putih , dihaluskan
• 1 sendok teh jahe , dicincang halus
• 200 gram udang kupas
• 1 sendok makan daun bawang , diiris kasar
• 250 ml kaldu ayam
• 2 butir cengkeh
• 500 ml kaldu udang
• 1/2 butir pala , dimemarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 75 gram tepung beras , dilarutkan sedikit air
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur

Pelengkap Resep Mie Kocok :

• Kerupuk kanji
• Bawang merah goreng
• Jeruk limau
• Sambal rawit

Cara Membuat Mie Kocok kota Medan :

1. ~ Langkah awalnya tumis bawang putih , bawang merah hingga harum.
2. ~ Lalu tambahkan jahe juga daun bawang , aduk-aduk hingga layu.
3. ~ Kemudian masukkan udang , aduk hingga berubah warna.
4. ~ Sekarang sahabat tuangi kaldu ayam , kaldu udang , didihkan.
5. ~ Selanjutnya tambahkan cengkeh , pala , merica juga garam , didihkan.
6. ~ Setelah itu tuangi larutan tepung beras , aduk hingga kental.

Cara Penyajian mie kocok :

1. ~ Pertama susun mie , telur , daging ayam dalam mangkuk.
2. ~ Kemudian siram dengan kaldu panas , beri beberapa tambahan sesuai selera.

Artikel sebelumnya resep tahu gejrot pedas.

Nah sekarang sajikan sajian sedap mie kocok ini dengan tambahan yang sudah juna kasih tau diatas itu , rasakan sensasi kuliner mie berbeda dari pada yang lainnya sangat istimewa apalagi pas waktu buka puasa di bulan ramadhan , mampu menghangatkan perut yang lagi lapar tuh. komposisi diatas juna mampu hasilkan 4 porsi , lumayankan?. sip deh Resep Mie Kocok Medan SPESIAL BANGG selesai.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: