Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA

Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG JUNA menggunakan adonan dasar. Seperti diketahui oleh semua , juna sudah menawarkan cara membuat komposisi dasar untuk bikin pempek , itu teman mampu buat apa saja.

Adonan dasar pembuatan pempek ini bukan sembarangan , karena mampu dibikin apa saja berdasarkan itu. Kali ini ResepJuna.blogspot.com akan menawarkan diam-diam terpendam dari kuliner khas kota wongkito dengan resep pempek keriting yang tentu saja merupakan salah salah variasi lain dari kuliner khas palembang ini. Sobat juna mampu lihat dengan terperinci disana , Jenis keriting ternyata cukup rumit proses bikinya , alasannya ialah mesti dicetak dahulu dengan pirikan / batok kelapa berlubang halus.

Resep Pempek Keriting atau Kerupuk

Dengan cara , adonan pempek diletakkan diatas talenan , kemudian pirikan ditekan di atasnya. Nah terus gumpalan adonan pempek keriting serupa mie akan terkumpul di atas pirikan , lalu dipisahkan. Selanjutnya direbus di atas air panas tetapi tidak mendidih , agar adonan tidak pisah , mampu juga dikukus. Juna tahu bahwa Pempek keriting disajikan tanpa digoreng.

Bahan adonan :

Adonan dasar pempek mampu di lihat di resep pempek palembang asli.

Cara membuat pempek keriting :

1. ~ Langkah awalnya ambil adonan pempek bulatkan kecil sebesar bola tenis.
2. ~ Kemudian gunakan pirikan (Pirikan kuningan atau batok kelapa yang ada lobang halus)
3. ~ Lalu tekan adonan dengan pirikan , ambil gumpalan kerupuk dari pirikan dan taruh oleh teman di tatakkan.
4. ~ Nah Jika teman tidak punya pirikan , gunakanlah mesin pembuat mie kecil , potong secukupnya serta bulatkan taruh ditatakan.
5. ~ Kalau diperhatikan , caranya sama persis dengan membuat kerupuk menyerupai biasanya.

Cara Memasak pempek keriting atau kerupuk :

1. ~ Pertama didihkan air bersih dengan menggunakan panci kukus.
2. ~ Kemudian taruh pempek kerupuk ke tatakan lalu kukus sampai masak.
3. ~ Lalu dinginkan , angkat , beres deh tuh si pempek keriting ini.

Baca sebelumnya ada resep pempek adaan Palembang gurih.

Karena memang bentuknya si keriting ini menyerupai kerupuk melingkar lingkar dibentuk bundar jadi gak salah kalau si keriting ini disebut pempek kerupuk juga. teman sekarang tinggal santap dengan cuko yang segar , mampu ditambahkan irisan timun dan mie kuning. Nah biasanya di palembang sana Pempek keriting ini juga mampu dibikin sebagai kerupuk goreng. hmmm Juna pikir mending jadiin pempek deh ya. ok teman juna setia Resep Pempek Keriting / Kerupuk PALEMBANG sudah beres nih.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: