Resep Uli Ketan Betawi BIKIN DIRUMAH

Resep Uli Ketan Betawi BIKIN DIRUMAH dengan mudah. Makanan yang sudah ada lama sekali dan enak , cara membuat kuliner ini sangaaaat gampang , terbuat dari beras ketan , cuma perlu tenaga besar waktu mengolahnya nanti , hmm berani?.

ketan uli memang merupakan satu dari sekian banyak panganan khas Betawi yang masih lestari. Pembuatan ketan uli memiliki makna mendalam dalam budaya masyarakat Betawi , yaitu sebagai simbol kekeluargaan atau silaturahmi yang terjalin antarkeluarga. makanan ini banyak tersaji waktu perayaan keagamaan menyerupai Idulfitri Idul Fitri dan Idul Adha. Resep Uli Ketan Sudah turun temurun dan balasannya biasanya juna goreng ,

Resep Uli Ketan Betawi

tapi banyak juga dimakan begitu saja atau diaduin dengan tape uli yang manis asem. Bahan pembuatan ketan uli ialah beras ketan putih , kelapa parut segar , dan garam. Cara Membuat Uli ketan memang sedikit ribet. Pertama , beras ketan dicuci hingga bersih , kemudian direndam dalam air bersih selama 2 hingga 6 jam dan dimasak hingga matang. Selanjutnya , pindahkan ketan selagi panas dalam wadah dan taburi kelapa , garam , aduk hingga rata.

Nih mampu diadu dengan resep tape ketan yang manis.

Kumpulkan materi bahan ini :

• 2 Kilogram beran Ketan putih , dicuci , rendam selama 2 jam
• 1200 gram kelapa parut
• 400 ml air santan kelapa
• 3 sendok makan garam

Cara membuat Uli Ketan :

1. ~ Langkah awalnya kukus beran ketan selama 20 menit hingga setengah matang. Angkat.
2. ~ Lalu masukkan santan mendidih dan 2 sendok makan garam kedalam ketan , aduk-aduk rata.
3. ~ Kemudian campurkan kelapa parut dengan 1 sendok garam dan masukkan kedalam adonan ketan , aduk merata.
4. ~ Setelah itu kukuslah kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang.
5. ~ Selanjutnya sahabat siapkan penumbuk yang telah dilapisi plastik.
6. ~ Sesudah itu angkat 1/3 ketan , lalu tumbuk hingga halus. 
7. ~ Sekarang ratakan diatas loyang yang telah dilapisi daun pisang. 
8. ~ Dan bungkus dengan daun pisang. Sobat ulangi hingga semua adonan Uli ketan habis. Biarkan semoga cuek , beres Resep Uli Ketan Betawi Juna nih.

Baca juga resep keripik Singkong Enak.

Seperti yang terlihat diatas , Proses yang lumayan memeras keringat ialah ketika menumbuk beras ketan selagi panas hingga ketan terlihat rada halus. Kalau sahabat menginginkan uli ketan yang lebih lembut , Silahkan lanjutkan penumbukan hingga sangat halus. Setelah itu silahkan sahabat mau santap pakai tape uli , di goreng kering ataupun dibakar dikasih serundeng , hmmm mantap deh. Juna akhiri ya Resep Uli Ketan Betawi yang di BIKIN DIRUMAH ini.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: